Executive Chef

Executive Chef

Mô tả công việc: 
Ngày cập nhật: 26/09/2019

Thông Tin Tuyển Dụng

Phúc lợi

  • Máy tính xách tay
  • Bảo hiểm theo quy định
  • Du Lịch
  • Phụ cấp
  • Đồng phục
  • Thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương
  • Công tác phí
  • Chế độ nghỉ phép

Mô tả Công việc

​​Tóm tắt công việc

  • Bếp trưởng điều hành là người chịu trách nhiệm xây dựng uy tín, danh tiếng cho công ty bằng cách duy trì một nhóm đầu bếp tài năng và sáng tạo, cung cấp đổi mới thực đơn liên tục và hứa hẹn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt

Trách nhiệm

  • Dẫn dắt toàn bộ đầu bếp trong công ty và đảm bảo sự phát triển không ngừng của các Thành viên Đội.
  • Thiết lập menu đáp ứng vượt mong đợi của khách hàng và tuân thủ các tiêu chuẩn thương hiệu.
  • Đảm bảo tính nhất quán về việc chế biến thực phẩm chất lượng cao cho toàn nhà hàng thuộc công ty.
  • Giải quyết kịp thời và đầy đủ, mọi vấn đề có thể phát sinh trong nhà bếp hoặc các khu vực liên quan giữa Khách hàng và nhóm đầu bếp.
  • Quản lý các hoạt động của bộ phận, bao gồm lập ngân sách, dự báo, lập kế hoạch CCDC và thiết bị và quản lý hao hụt.
  • Quản lý việc cung cấp thực phẩm cho các outlets và thực hiện hành động cần thiết để đảm bảo tuân thủ ATVSTP theo pháp luật hiện hành.
  • Kiểm soát chi phí giá vốn mà không ảnh hưởng đến các tiêu chuẩn chất lượng, cải thiện tỷ suất lợi nhuận gộp và các mục tiêu tài chính khác.
  • Đảm bảo các thành viên trong bộ phận được cập nhật kiến ​​thức về từng mục trong
  • Kiểm tra, giám sát thường xuyên tất cả các menu cùng với quản lý nhà hàng để thay đổi chúng phù hợp với xu hướng thị trường.

Yêu Cầu Công Việc

Giới tính và độ tuổi

  • Nam
  • Độ tuổi: 30-40 tuổi

Ngoại hình và tác phong

  • Đối với Nam:
  • Chiều cao:
  • Ngoại hình:
  • Phong cách gọn gàng, sạch sẽ.
  • Tác phong nhanh nhẹn, năng động.

Thái độ, hành vi và kỹ năng

  • Kỹ năng: lập kế hoạch, tổ chức và giám sát công việc.
  • Khuyến khích nhân viên cùng nhau có những ý kiến cải tiến, sáng tạo và triển khai áp dụng cho bộ phận.
  • Có khả năng chịu được áp lực cao.
  • Có khả năng làm việc theo nhóm, độc lập.

Khả năng lãnh đạo

  • Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm tại vị trí tương tự.

Khác

  • Bằng cấp tương đương với vị trí.
  • Tiếng Anh lưu loát.
  • Đam mê cung cấp dịch vụ ngoài sự mong đợi Khách hàng.

Thông tin khác

  • Độ tuổi: 30 - 40
  • Giới tính: Nam
  • Hình thức: Nhân viên chính thức

Giới thiệu về công ty

Guru Group

www.gurusportsbar.comQui mô công ty: 200 - 500
LỜI GIỚI THIỆU Gurugroup là công ty quản lý và phát triển chuỗi nhà hàng và bar tích hợp từ ý tưởng đến vận hành kết quả. Hồ sơ năng lực của công ty hiện...Chi tiết
Ngày đăng:
2019-09-26
Job Id: 
569819